Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe
 


images.jpg

 

 

 

 

 

"Ez a szakács dolga: régi ételek újrainterpretálása, újak kreálása. Az én tányérjaimon ott van a katalán, olasz, francia hagyomány, de csak utalás formájában.” (Referencia gustativa - mondja spanyolul"

 

Idéztem Carme Ruscalleda-tól aki a A hentesből lett autodidakta szakácsnő Spanyolországban a nők között elsőként kapta meg a Michelin kalauz legmagasabb besorolását, amivel hivatalosan is bekerült a világ legjobbjai közé.

 

Én nem a legjobbak közé akarok tartozni , csak egyszerűen a legjobbat adni.

Ez a jel mondat jellemez.

 

Jó étvágyat kívánok mindenkinek !

 

Lengyel Fruzsina

 

Képgaléria